VOORGERECHT - Knolselderij soep met peterselie-pesto. Een romige en aardse soep met daarbij een pesto van peterselie en amandelen. (wij vinden lokale samenwerking belangrijk. Fransien van Proef op de Som bedenkt en maakt voor ons)
VOORGERECHT - ZALM & CHERMOULA - Gerookte zalm | chermoula pesto | groene asperge | gemarineerde groenten | avocado
VOORGERECHT - VITELLO TONATO - Kapperappels| rode ui | rucola | pijnboompitten
HOOFDGERECHT - BROODJE HOTDOG (recept van Dr. Worst) - Zuurkool | augurk | jalepeno | curry/mayo | Nondeju hetesuas | met aardappel wedges VEGA MOGELIJK (zet in opmerkingenveld)
HOOFDGERECHT - BAVETTE - Gegrild rundvlees | truffeljus | seizoengroenten
HOOFDGERECHT - TOURNEDOS VAN DIAMANTHAAS - Bearnaise saus | Roseval | gegrilde groenten
NAGERECHT - Trio Grensgeval - Trio van Brownie | Appelgebak | Bosvruchtencake | overheerlijke vanille panna cotta (wij vinden lokale samenwerking belangrijk. Fransien van Proef op de Som bedenkt en maakt voor ons)
NAGERECHT - BOMBE VAN PURE CHOCOLADE | Interieur van ananas & passievrucht | krokante praliné
NAGERECHT - HUISGEBAKKEN CHEESECAKE Frambozencoulis | slagroom | rood fruit